大家好！我们将深入探讨一个常被提及的问题：黑茶发霉了还能喝吗？这个问题涉及了茶叶的保存、品质以及饮用安全等多方面知识。我将为大家详细解答关于黑茶发霉的相关问题。
一、绿茶与黑茶的发霉处理
我们需要明确的是，不论是绿茶还是黑茶，一旦发霉，其品质和安全性都会大打折扣。以下是两种茶叶发霉时的处理方法：
1. 绿茶处理：使用半湿半干的布轻轻擦去茶叶表面的霉斑，并将其放置在通风干燥的地方。也可以用软毛刷刷去霉斑，然后放置在阴凉通风处，偶尔翻动，避免阳光直射。需要注意的是，霉变的茶叶不仅口感变差，还可能对健康造成危害。
2. 黑茶处理：将黑茶存放在湿度较大的环境中，可能会在表面生成白毛。可以使用毛刷、毛巾等工具擦去白霉，然后将黑茶放置在通风干燥处晾晒几日。若黑茶内部发霉，或出现黑霉、绿霉、灰霉等情况，则属于变质，不建议加工处理，直接丢弃为佳。
二、不同类型黑茶的发霉处理
1. 天尖黑茶：在处理天尖黑茶时，首先要闻一闻是否有酸味，若存在酸味，则不宜饮用。对于白霉，可以将霉斑刷掉，放在通风处，阳光不强时进行晾晒。
2. 安化黑茶：安化黑茶发霉后不宜食用，因为发霉食物会分泌致癌物，如黄曲霉素等。在保存安化黑茶时，一定要保证其干燥，避免发霉。
三、黑茶工艺品的防霉措施
1. 保持通风：存放黑茶的室内应保持良好的通风性，避免潮湿。
2. 定期抽湿：当空气湿度大于60%时，应定期抽湿或勤开窗通风。
3. 避免异味：严禁将黑茶与油漆、酒类、含化学挥发气味类物质存放同一室。
4. 夏季晾晒：每年夏季阳光强烈时，可将黑茶放置在通风口上晾晒3-7天，避免阳光直射。
5. 改善家居环境：将黑茶存放于书房、客厅、卧室等通风良好的地方，既能改善空气质量，又能达到收藏的目的。
四、关于2017年黑茶的饮用问题
2017年的黑茶，若保管得当，没有发霉和变质，是可以饮用的。黑茶作为一种发酵茶，其制作过程中会经过微堆发酵，活性酶促进茶叶进一步转化。若存放不当，黑茶同样会发霉，此时不宜饮用。
黑茶发霉后是否能喝，需要根据具体情况来判断。在日常生活中，我们要注意茶叶的保存，避免其发霉，以保证饮用的安全与健康。希望以上信息能对大家有所帮助。
