各位老铁们好，相信很多人对桂花怎么晒干不发黑都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于桂花怎么晒干不发黑以及桂花怎么晒干保留香气的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
一、桂花干怎么制
将新鲜的桂花清洗干净再晾干，然后放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十几分钟给桂花翻一翻，等到烤干之后再把桂花用无水无油的罐子装起来。
将新鲜的桂花清洗后晾干了放在微波炉里，也是慢慢烤干，烤干的桂花颜色不会变黑，味道也十分浓郁，烤干后的桂花就可以直接储存了。
将新鲜的桂花清洗后直接放在没有太阳的地方风干，太阳晒干的桂花很容易变黑，风干的桂花颜色好看，但是需要的时间会比晒干的要久一点，等桂花风干后就可以直接储存了。
二、桂花风干怎么变黑了
氧化了不想变黑，可以选择烤箱烘干法用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。网上找来的，也不知道行不行
三、新鲜桂花怎么处理不变色
新鲜的桂花采下来，先用少许盐腌一夜，再把腌出的水倒掉，量倒半干，按1:1的比例，一层桂花，一层糖腌制起来，找一个干净的瓶子，把腌制的桂花放进去，密封避光的地方，放到多久都不会变颜色，把新鲜的桂花用自然干燥法制作成干花，不仅易保存。而且颜色也不会变黑。
四、颜色发暗的桂花干能食用吗
1、桂花要变黑了，就意味着它变质了，失去了食用价值，吃起来也没有营养，而且容易给身体带来不适。
2、一般来说,桂花发黑多半是保存不当，所以晒桂花的时候,不要放在太阳下晒,要放在在阴凉干燥处,自然阴干,这样颜色不会发生变化,而且香味会更浓。
五、鲜桂花怎么保存不变黑
新鲜的桂花采下来，先用少许盐腌一夜，再把腌出的水倒掉，量倒半干，按1:1的比例，一层桂花，一层糖腌制起来，找一个干净的瓶子，把腌制的桂花放进去，密封避光的地方，放到多久都不会变颜色，把新鲜的桂花用自然干燥法制作成干花，不仅易保存。而且颜色也不会变黑
六、桂花晒干是什么颜色
1、桂花本来的颜色是淡黄白色，在晒干去除水分后，颜色会稍微变深一些，因此桂花正常晒干的样子是呈金黄色的。
2、桂花不能直接晾晒在阳光底下，若是将新鲜桂花放在太阳下进行晾晒的话，桂花晒过之后就变黑了，其香味也会丢失，因此用阴干的方式处理桂花，其外观和香味可以最大程度的保留下来。
七、桂花干怎么做才不会丢香气
1、第1个注意事项，一定要在晴天采摘，晴天的时候桂花更容易散发，香精油这时候才出来的桂花更香。
2、第二要选择金桂花，金桂花是所有桂花中香气最为浓郁的一个品种，也更适合用来晒干作为食品原料。
3、第三要选择含苞未放的桂花，这时候它的香精油还没有完全挥发，采摘下来也是最具有浓郁香气的，保留了更多的精油。
4、第四才摘下来的桂花一定不要用水洗，水洗会使香气流失。
5、把桂花摊开放在阴凉通风处吹干，不要放在阳光下暴晒，否则会导致变色，而且会损失香气。
6、第六崔亮两天完全干燥以后的桂花用密封罐进行保存，可以放置在冰箱里，一定要用密封的罐子，否则香气容易丢失。
OK，关于桂花怎么晒干不发黑和桂花怎么晒干保留香气的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
