大家好,关于花茶的正确煮法,常常让人感到困惑。但不必忧虑,本文将为大家详细介绍几种花茶的煮制方法,希望能够解答您的疑惑,为您提供实用的指导。以下,我们就从不同种类的花茶入手,逐一展开介绍。
一、葛花茶
1. 材料:葛花、清水、蜂蜜。
2. 煮制步骤:
(1)将所有材料倒入沙煲中,没有沙煲可用电饭煲代替。
(2)用清水淘洗两遍后加入6碗水。
(3)用中火加热至沸腾后,转小火继续加热20分钟。
(4)煲好后放冷即可饮用。如喜甜,可加蜂蜜调味。冷藏后口感更佳。
3. 注意事项:葛花茶虽好,春秋冬季节每周尽量保持在2杯以内,以免降火过度,特别是女性。
二、花茶冻
1. 材料:水、蔗糖/白糖、茶包、吉利丁片、饮用冰水、柠檬汁、西柚。
2. 煮制步骤:
(1)将吉利丁片泡软,备用。
(2)煮滚泡茶用的水和糖,水温80度时加入茶包,泡3.5分钟至浓茶汤色。
(3)将软化的吉利丁片放入茶汤中,拌匀后倒入有盖容器中稍凉,冷藏最少5小时。
(4)制作柠檬糖浆,备用。
(5)将西柚去皮取肉,备用。
(6)组装茶冻杯,放西柚肉,淋上糖浆即可。
三、苹果花茶
1. 材料:苹果、玫瑰花、红枣。
2. 煮制步骤:
(1)将苹果、红枣、玫瑰花倒入养生壶中。
(2)根据养生壶的程序煮制,程序结束后根据个人口味添加冰糖。
四、三花茶
1. 材料:银针白茶、玫瑰花、金银花。
2. 煮制步骤:
(1)烧开水后,放入银针白茶,焯水30秒后捞起,冲洗干净备用。
(2)准备玻璃杯,放入银针白茶,倒入玫瑰花和金银花。
(3)用90℃的热水冲泡,待花香气味散发出来后即可享用。
五、茉莉花茶
1. 材料:茉莉花茶、沸水、玉米面粉、吉利丁粉、糖、牛乳、鸡蛋黄、淡忌廉。
2. 煮制步骤:
(1)茉莉花茶泡茶,加入吉利丁粉拌匀。
(2)牛奶加糖,加玉米面粉烧开,再添加鸡蛋黄等,熄火后加入茉莉花茶化合物。
(3)将混合物倒入杯中,放入冰箱冻至凝结。
(4)加入新鲜水果,如松脆糖装饰。
六、荔枝花茶
1. 材料:荔枝花、清水、冰糖/蜂蜜。
2. 煮制步骤:
(1)按照1:10的比例将荔枝花和清水放入茶壶中。
(2)大火加热茶壶至水开后,转小火继续煮沸2-3分钟。
(3)待茶水冷却至适宜温度,即可享用。
(4)如喜甜,可加冰糖或蜂蜜调味。
七、各种花茶的搭配及做法
1. 金银花5克,玫瑰花3朵,麦冬2克。将材料洗净,放入杯中,加入沸水冲泡5-10分钟,温热即可饮用。
2. 大枣6颗,玫瑰花2朵,冰糖适量。将大枣洗净撕开,与玫瑰花一起冲泡。此茶有补气血、润肌肤、美容颜的功效。
便是几种花茶的煮制方法,希望能为您的日常花茶饮用提供帮助。如果您有其他花茶的煮法需求,也欢迎在评论区留言分享。