一、金花茯砖黑茶：性质与功效
金花茯砖黑茶，一种性温的后发酵茶，被誉为黑茶中的贵品。它富含对人体有益的珍贵“金花菌”，能够暖胃、养胃，增强身体抵抗力。在天气转凉时，饮用性温的黑茶比性凉的绿茶更为适宜。
二、金花黑茶的陈化与金花的形成
1. 金花的形成：真正的“金花”即“冠突散囊菌”，多在存期较久的茶品中出现。这种菌在特定的条件下，如茶品内果实较多或鲜叶较粗老，茶叶渗出物浓稠，以及存在“冠突散囊菌”于茶原料内，或茶品后制过程中摊晾时有此类微生物附着，才能在储藏过程中逐步生长。
2. 金花的存期：金花的形成与茶的存期密切相关，通常需要较长时间的陈化。
三、冲泡金花茯砖茶：金花是否会被洗掉
冲泡金花茯砖茶时，金花确实会被洗掉。金花本身不可食用，我们食用的是金花胞外酶与茶叶发酵的部分。金花可视作催化剂，其在生物化学反应结束后即完成其任务，可以被洗掉。
四、茶叶金花与霉变的区别
1. 视觉识别：观察茶叶是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变。
2. 存放条件：新茶尤其是茯砖茶，内部的金花菌丝并未死亡，因此买回去后可能砖内金花继续生长。而存放不当导致的霉变则属于变质。
3. 嗅觉辨识：冲泡时，陈味是自然柔和的，霉味则有刺激性，不顺畅。
4. 品尝体验：陈味茶汤口感自然无杂味，霉变的茶口感刺激，难以下咽。
五、安化金花黑茶的包装
传统牛皮纸比棉纸更适合作为安化金花黑茶的包装材料，因为牛皮纸有助于保持茶叶的干燥通风，而棉纸可能吸潮。
六、金花的物理特性
金花从茶里长出来，呈现颗粒状，一般不会轻易掉落。如果金花完全与茶叶脱离散落，那可能是人为添加进去的。
金花黑茶作为一种具有独特功效的黑茶，其品质和存储方式都值得深入了解。通过以上各点的介绍，相信读者对金花黑茶有了更为全面的了解。
