大家好，今天我们来探讨一个备受关注的茶艺话题：普洱茶与黑茶的冲泡方法。很多人对于如何冲泡这两种茶还不太了解，下面，就让我们一起走进普洱茶与黑茶的泡茶世界，探寻泡出好喝茶汤的秘诀。
一、黑茶与普洱茶的区别
我们需要了解黑茶与普洱茶之间的区别。
1. 工艺流程：黑茶的工艺流程包括采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥（部分黑茶如安化茯砖在蒸压之后，还会有“发花”和二次发酵工艺）。普洱生茶的工艺流程为采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。普洱熟茶的工艺流程为采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。两者工艺流程明显不同。
2. 工艺环节数量：黑茶的主要工艺流程有8个环节，如果再加上部分黑茶的“发花”工艺和二次发酵工艺，那就是10个环节。而普洱生茶有7个环节，普洱熟茶有8个环节。
3. 工艺环节方法和目的：萎凋方面，黑茶不经过萎凋直接杀青，而普洱茶毛茶都要经过萎凋随后才开始杀青。揉捻方面，黑茶的揉捻有两轮，一轮为渥堆之前的初次揉捻，另一轮为渥堆之后的复揉，而普洱茶只需要在杀青之后进行一轮揉捻即可。普洱茶揉捻之后的初次干燥，要尽可能保存茶叶中酶和部分参与发酵的菌种的活性，为生茶后期存储时的缓慢后发酵和熟茶的渥堆快速后发酵创造基础条件，所以干燥以晒青为主。
二、黑茶的正确冲泡方法
1. 投茶：将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好地泡出黑茶。
2. 冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3. 茶水分离：如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
三、普洱茶的泡法
普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶有点像绿茶，而熟茶是要渥堆发酵，属于后发酵的茶，所以黑茶类。普洱茶推荐使用紫砂壶来泡。
四、旅行杯里闷泡的茶类
旅途上建议选择适合闷泡的茶类：熟普、老茶头、老白茶、黑茶等。
1. 普洱茶老茶头：是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。
2. 老白茶：又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
3. 黑茶：因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
五、黑茶可以用开水冲几次
黑茶有叶有梗，且叶梗比其它茶叶更粗大，因而，黑茶内含物更丰富，也更耐煮，一般可以煮8~10次，只要煮到没有茶味就可以了。
六、六堡茶和黑茶共一壶可以吗
可以的。普洱茶与六堡茶都是属于黑茶，发酵茶，都是越陈越香的茶，所以同用一个壶泡茶是完全没问题的。但是还是建议分开，六堡茶有种独特的槟榔香味，既然都说到养壶了，那是比较讲究了，无论什么茶叶，选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶，才能使泡茶更有韵味，使得茶汤更加香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶，因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最好的，是用来冲泡六堡茶的最好茶具。
七、黑茶的冲泡方法
黑茶属后发酵茶类，用高水温冲泡。虽比较温和耐浸，但亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。宜用紫砂茶具冲泡，建议冲泡方法如下：
1. 份量：置放相对于茶壶五份之二的茶量。
2. 水温：100℃。
3. 浸泡时间：约十秒至三十秒。
4. 冲泡次数：约十次。
黑茶类：普洱茶、六堡茶、云南七子饼茶、云南沱茶、云南砖茶。
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将茶叶量增加或将浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少茶叶份量或减短浸泡时间。
就是关于普洱茶与黑茶泡法的分享，希望对大家有所帮助。
