大家好，关于黑茶应该是苦的还是甜的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黑茶苦好还是不苦好的知识，希望对各位有所帮助！
一、什么茶叶味淡不苦
1、黄山毛峰、玉兰花茶、茉莉花茶、绿茶、清茶。
2、黄山毛峰：味鲜浓而不苦，回味甘爽。黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
3、玉兰花茶：香韵独特、滋味醇厚、回甜，采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料，精心调制而成。
4、茉莉花茶：味道甘甜、可口，茶香与茉莉花香交互融合，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州。
5、清茶：相对于绿茶来说，苦味稍逊。
二、黑茶和黑苦荞茶的区别
黑茶和黑苦荞茶是两种不同的茶类，它们在制作过程、原料和口感上存在一些区别。
-黑茶：黑茶是一类经过长时间发酵和储存的茶叶，一般经过固堆、杀青、揉捻、堆制等步骤制作而成。
-黑苦荞茶：黑苦荞茶是以黑苦荞为原料，经过烘焙、破碎等工艺制作而成。
-黑茶：黑茶的主要原料是茶树鲜叶，其中以大叶种茶为主，如普洱茶、安化黑茶等。
-黑苦荞茶：黑苦荞茶的主要原料是黑苦荞，是一种经过烘焙处理的苦荞麦子。
-黑茶：黑茶通常具有独特的陈香和厚重的口感，有的黑茶还具有微甜或微苦的味道。
-黑苦荞茶：黑苦荞茶具有浓烈的苦味和特殊的荞麦香气，其苦味和香气较为突出。
总的来说，黑茶是一类经过发酵和储存的茶叶，而黑苦荞茶则是以黑苦荞为原料的一种特殊茶类。它们在制作方式、原料和口感上存在明显的差异。
三、冰岛茶，麻黑茶的口感到底是什么样的怎么确认
首先我要说明，冰岛并不属于西双版纳，是属于云南省临沧地区的一个小乡镇，那个地方的茶叶我曾经和茶友交流的时候有幸喝过一次，真正的冰岛茶应该是口感上比较薄，缺乏厚度，而且香气虽然悠长，可是比较淡，入口苦涩味不算很明显，但是回甘一般，这个地方的茶叶不算好，很普通，只是近年来抄作得不错。
四、各种茶的口感及味道
1、所谓“醇”，简单地可以理解为“可口”，在化学物质上主要是氨基酸和茶多酚的含量高低，以及两者的比值的关系。一般品质好的绿茶，多由中叶种和小叶种茶树鲜叶制成，氨基酸含量相对较高，而茶多酚的含量比大叶种要低得多，这样反映在绿茶品质上，鲜爽度比较高、比较醇和，无苦涩感。
2、另外，绿茶都以春茶品质最好，夏茶品质最差，道理也是和内含的生化成分有关，因为春茶期间，茶多酚含量比夏茶低得多，而氨基酸含量却是全年最高期，所以绿茶春茶品质、茶味最好。
3、绿茶中高山茶比平地茶茶味品质好，也主要是高山茶园群山环抱，云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，茶树较多的生长在荫蔽高湿的环境里，受雾露滋润，茶树生长慢，持嫩性好，茶中氨基酸含量特高，所以高山出好茶。
4、浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘甜。
5、鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。
6、红茶在色、香、形、味方面，显示红茶品质特色的是干茶的黑色以及红汤、红叶。
7、对制造红茶的茶树品种，由于要求多是茶多酚含量高，这样才能使红茶滋味浓、强、鲜爽，汤色红艳明亮。大叶种茶树，一般茶多酚类物质含量在30%以上，所以适宜制红茶，如云南大叶种、海南大叶茶等，所制红茶均可与印度、斯里兰卡的阿萨姆茶树品种所采制的红茶媲美。
8、红茶中的红碎茶是讲究内质的茶叶，滋味强调浓、强、鲜，并要求高香，富有刺激性，饮用时，习惯加奶冲泡，以显示棕红色和粉红色为最好，因此茶汤中内含物的浸出率----可溶性物质的浓度越高，品质越佳。喝过红碎茶的人，往往会感到茶汤具有强烈的刺激性和汤水有一种浓厚的感觉。
9、爽口：有一定的刺激性，不苦不涩。
10、鲜浓：鲜爽；浓厚而富有刺激性。
11、甜浓：味浓而甜厚，高级“祁红”带有的滋味。
12、虽然黑茶种类多，但有一个共同的加工工序：渥堆。渥堆是黑茶独有的工序，也是形成黑茶色、香、形、味的关键。黑茶的汤色一般较深，因渥堆时间的长短，呈黄褐色或红褐色。
13、黑茶的滋味比较特殊，其原因除了鲜叶原料比较粗老外，主要是由于黑茶独特的渥堆工艺。长时间的高温高湿加工工艺，不仅使茶叶内含物质发生了激烈的变化，而且由于大量微生物的作用，使之变化更趋激烈。因此，黑毛茶中的一些滋味物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、糖类、维生素等大量减少，特别是茶多酚类物质的氧化聚合，呈苦涩味的酯型儿茶素含量下降，大大的减少了茶汤的苦涩味和收敛性，致使黑毛茶的滋味变得醇和不涩。
14、普洱茶由于渥堆或长时间的自然后发酵陈化，收敛性和苦涩味降低，再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量较高，从而使茶汤的滋味由晒青毛茶的浓烈变为普洱茶的醇厚。
15、乌龙茶其味甘浓而气馥郁，无绿茶之苦、乏红茶之涩，性和不寒，香久益清，味久益醇。加上乌龙茶具有“绿叶红镶边”或“三红七绿”的色泽，以及外形壮结、匀整，高品质的乌龙茶讲究“韵味”，如凤凰单丛的“山韵”，武夷岩茶的“岩韵”，铁观音的“观音韵”等。
16、乌龙茶属于半发酵茶，制工精细，综合了红、绿茶初制的特点，兼有红茶之甜醇、绿茶之清香，其浓香和鲜爽的回味，是其它茶类不及的。
17、浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。
18、鲜醇：入口有清鲜醇厚感，过喉甘爽。
19、醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。
20、粗浓：味粗而浓，入口有粗糙辣舌之感。
21、白茶以茶芽完整，形态息然，白毫不脱，香气清鲜，茶汤浅淡，滋味甘醇，持久耐泡而著称。
22、清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味。
23、黄茶以“三黄”（色黄、汤黄、叶底黄）为品质特征。形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种：一是湿热作用，二是干热作用。湿热作用，引起了品质成分的一系列氧化和水解作用，造成了黄叶、黄汤和滋味醇浓的内质。而干热作用，则以发展黄茶的香味为主导。
五、泡好的黑茶最好多少时间喝完
1、黑茶可以隔夜喝。有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质(被氧化过程)受到限制，具有自然保鲜的效果。
2、且茯茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续，所以茯茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时，在冷冻器皿中可保用30个小时以上。
3、所以，我认为黑茶系列里面，只有茯砖可以隔夜喝，其余大家谨慎行事。我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！
六、各种茶叶的口感
1、所谓“醇”，简单地可以理解为“可口”，在化学物质上主要是氨基酸和茶多酚的含量高低，以及两者的比值的关系。一般品质好的绿茶，多由中叶种和小叶种茶树鲜叶制成，氨基酸含量相对较高，而茶多酚的含量比大叶种要低得多，这样反映在绿茶品质上，鲜爽度比较高、比较醇和，无苦涩感。
2、另外，绿茶都以春茶品质最好，夏茶品质最差，道理也是和内含的生化成分有关，因为春茶期间，茶多酚含量比夏茶低得多，而氨基酸含量却是全年最高期，所以绿茶春茶品质、茶味最好。
3、绿茶中高山茶比平地茶茶味品质好，也主要是高山茶园群山环抱，云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，茶树较多的生长在荫蔽高湿的环境里，受雾露滋润，茶树生长慢，持嫩性好，茶中氨基酸含量特高，所以高山出好茶。
4、浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘甜。
5、鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。
6、红茶在色、香、形、味方面，显示红茶品质特色的是干茶的黑色以及红汤、红叶。
7、对制造红茶的茶树品种，由于要求多是茶多酚含量高，这样才能使红茶滋味浓、强、鲜爽，汤色红艳明亮。大叶种茶树，一般茶多酚类物质含量在30%以上，所以适宜制红茶，如云南大叶种、海南大叶茶等，所制红茶均可与印度、斯里兰卡的阿萨姆茶树品种所采制的红茶媲美。
8、红茶中的红碎茶是讲究内质的茶叶，滋味强调浓、强、鲜，并要求高香，富有刺激性，饮用时，习惯加奶冲泡，以显示棕红色和粉红色为最好，因此茶汤中内含物的浸出率----可溶性物质的浓度越高，品质越佳。喝过红碎茶的人，往往会感到茶汤具有强烈的刺激性和汤水有一种浓厚的感觉。
9、爽口：有一定的刺激性，不苦不涩。
10、鲜浓：鲜爽；浓厚而富有刺激性。
11、甜浓：味浓而甜厚，高级“祁红”带有的滋味。
12、虽然黑茶种类多，但有一个共同的加工工序：渥堆。渥堆是黑茶独有的工序，也是形成黑茶色、香、形、味的关键。黑茶的汤色一般较深，因渥堆时间的长短，呈黄褐色或红褐色。
13、黑茶的滋味比较特殊，其原因除了鲜叶原料比较粗老外，主要是由于黑茶独特的渥堆工艺。长时间的高温高湿加工工艺，不仅使茶叶内含物质发生了激烈的变化，而且由于大量微生物的作用，使之变化更趋激烈。因此，黑毛茶中的一些滋味物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、糖类、维生素等大量减少，特别是茶多酚类物质的氧化聚合，呈苦涩味的酯型儿茶素含量下降，大大的减少了茶汤的苦涩味和收敛性，致使黑毛茶的滋味变得醇和不涩。
14、普洱茶由于渥堆或长时间的自然后发酵陈化，收敛性和苦涩味降低，再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量较高，从而使茶汤的滋味由晒青毛茶的浓烈变为普洱茶的醇厚。
15、乌龙茶其味甘浓而气馥郁，无绿茶之苦、乏红茶之涩，性和不寒，香久益清，味久益醇。加上乌龙茶具有“绿叶红镶边”或“三红七绿”的色泽，以及外形壮结、匀整，高品质的乌龙茶讲究“韵味”，如凤凰单丛的“山韵”，武夷岩茶的“岩韵”，铁观音的“观音韵”等。
16、乌龙茶属于半发酵茶，制工精细，综合了红、绿茶初制的特点，兼有红茶之甜醇、绿茶之清香，其浓香和鲜爽的回味，是其它茶类不及的。
17、浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。
18、鲜醇：入口有清鲜醇厚感，过喉甘爽。
19、醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。
20、粗浓：味粗而浓，入口有粗糙辣舌之感。
21、白茶以茶芽完整，形态息然，白毫不脱，香气清鲜，茶汤浅淡，滋味甘醇，持久耐泡而著称。
22、清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味。
23、黄茶以“三黄”（色黄、汤黄、叶底黄）为品质特征。形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种：一是湿热作用，二是干热作用。湿热作用，引起了品质成分的一系列氧化和水解作用，造成了黄叶、黄汤和滋味醇浓的内质。而干热作用，则以发展黄茶的香味为主导。
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