六堡茶新茶好还是老茶好-六堡茶会不会越陈越香呢_黑茶

本篇文章给大家谈谈六堡茶会不会越陈越香呢，以及六堡茶新茶好还是老茶好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、怎样辨别六堡茶的品质好坏

1、观茶叶的匀整度：一般优质的六堡茶外观都非常好看舒适干茶的色泽油亮干洁无其他的异味闻上去非常的舒服有的干茶香会直接窜到鼻孔然后透出干茶有着“匀整色泽亮丽香气纯正”等特点六堡茶的色泽是乌褐色+油润的光泽

2、汤色是否干净透亮：优质的茶叶在开汤过后汤色非常的透亮无任何的杂质六堡茶也是一样的正常情况下优质的六堡茶的汤色是深红色色泽艳丽透亮从杯底往上看也是非常透亮的汤面会有一层厚厚的油脂或者烟气，形容好的六堡茶专业术语有“红浓透亮”色泽是非常诱人的葡萄酒色。

3、滋味要纯正：品一款茶最忌讳的就是味道不纯正夹杂着其他的异味比如：舌头上有麻醉感入口难以下咽不舒适或者有其他的味道霉味堆味等都是不良的味道这样的茶叶要远离

作为一款优质的六堡茶也是一样的要消除不良的味道一款好六堡茶入口非常的绵软纯正厚重回味特别的甜或者有糯米的香气不良的六堡茶会夹杂着其他的不适感的因素，六堡茶入口非常舒适有凉凉的味道专业术语管他叫“槟榔香”。

4、茶气会很足：优质的六堡茶除了以上三点因素外还有一个特别的因素就是茶气会非常足如何形容六堡茶的茶气呢就是三杯过后会发汗后背或者脸颊会发热这都是茶气足的主要表现

通常情况下我们喝一壶六堡茶会很容易能喝透排汗排尿整个人也会舒服很多感觉身体轻了很多这都是六堡茶的茶气和除湿功能引起的主要影响原因

所以日常暑天或者天气炎热的夏天多喝六堡茶有助于发汗排身体的浊气都是非常不错的

5、叶底油润：好的六堡茶都有叶底油润的特点肉眼都能看得见非常的舒服闻起来叶底有一股清凉感

二、六堡茶为何有一股陈味

原因是在六堡茶后期转化的过程中，茶叶内含物质发生氧化，产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称，闻着自然柔和，有点类似我们走进老房子所闻到的干爽而沉稳的味道，让人愉悦；又像是一种时间沉淀的味道，让人感觉有年代感。

三、六堡茶能转换出几种香味

1、槟榔香，是六堡茶最正经的味道。由于六堡茶的工艺的多元化和原料产地的不断扩大，很多六堡茶是没有这种味道的。要喝正宗的槟榔香还是要回到六堡镇才能喝到，正经的六堡原种加上古老的传统工艺，放上足够的年份才能有正经的槟榔香。一般六堡原种按传统工艺制作陈化年份足够就一定出槟榔香。

2、松烟香，很多人不明所以地认为这是松木炭烘烤的味道，其实松烟香是六堡原种的品种香。六堡原种按传统工艺制作后，陈化足够的年份后会有松烟香。这是槟榔香必经的阶段，出松烟香后再转化就会是槟榔香了。

3、药香，药香分两种，一种是老茶婆特有的味道，老茶婆是特定时间（霜降后）的六堡原种鲜叶，经传统手法制作，陈化几年后会出特别的药香味。类似甘草也类似黄芪的香型。但口感清甜，一种特别天然的味道，很六堡的味道。另一种药香是现代工艺六堡茶放够年份后的香气，这种药香与老茶婆的药香不是一种香型，类似熬中药的香气。

4、蜜香，六堡茶传统工艺（生茶）比较新的时候的味道。六堡原种茶叶片特别厚，茶多糖含量高，按传统工艺加工，开始会出蜜香味。甜甜香香的六堡原味。

5、木香，陈年现代工艺六堡茶会出木香，有老木头的味道。一般10年以上的老六堡的香型，汤色红亮和氧化充分，香气有种木质碳化的味道。

6、参香，一般陈年现代工艺六堡茶会出类似西洋参的香气，大约是10年左右的熟茶等级细嫩干仓陈化，有些很甘甜的口感。

7、枣香，年份短些的现代工艺熟茶一般是枣香。甜甜的枣香一般有在干仓的3年左右出现。

8、菌香，年份更短些的现代工艺熟茶会出菌香。