大家好，关于普洱茶雨水茶的特点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于云南沱茶外形的品质特点是什么的知识，希望对各位有所帮助！
一、天旱的茶叶好还是雨水多的茶叶好
1、天旱的茶叶好，香气扑鼻。干旱会影响茶的产量，但会提高茶的质量。雨水偏少的春茶，常被称为“天旱茶”，但要弄清楚一个概念，天旱茶不代表茶质量欠佳，相反，茶叶生长缓慢、茶叶含水量减少，茶叶所吸收的养份更多，内涵物质更容易收拢，浸泡时也更容易浸出，陈化后普洱茶的质量也会比较好。
2、雨水多的茶叶不好，水气重，滋味寡淡，少了一种浓郁的香韵。
二、普洱茶的水汽重的原因
1、普洱茶一年可以采摘四次，清明节前采摘叫头春茶，谷雨后采摘一次叫二春，小暑后采摘叫夏茶，白露后采摘叫谷花茶也叫秋茶。
2、小暑前后茶区雨水充足，茶叶长事旺盛，这时候采摘的茶青水分含量最大，一般情况下这个季节产的毛料由于汤感差，也就是水气重多数用于拼茶的辅料。
三、2023年普洱茶春茶品质好吗
2023年3月以来，云南普洱、临沧、西双版纳等普洱茶产区，降雨量较往年大幅下降，天气持续干旱。雨水少有助于茶叶品质提升，但是会导致茶树水份不足，茶叶产量大幅降低。根据经济供需原理，品质提高、产量下降。
四、雨水泡茶的正确方法
1、一、提前防潮平日将要喝的茶叶存入气密性好的容器中存储，如陶、土、紫砂罐等，这类容器相对能保持茶叶存储环境的干燥，能锁住茶叶的香气，在冲泡时让天气对茶叶香气的影响降低；
2、二、选对茶具用气密性较好的茶具冲泡茶叶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气；
3、三、少于平日的投茶量由于下雨天，茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味较重，所以尽量冲泡时，让茶汤淡一点。在雨天冲泡普洱茶，应该比平时少2—3g比较合适，口感淡醇，才能感觉舒适；
4、四、持续滚烫的水温下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温，其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香；
5、五、平静的心情连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心最重要。
五、夏茶的口感
夏茶指的是夏季生产加工的茶叶，夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。
六、普洱茶为什么叫普雨茶
因为是在谷雨节气的时候采摘。普洱茶是云南省的西双版纳，临沧，普洱等地生产的著名茶叶，因口感甘甜，不涩口而受到了爱好品茶人的欢迎，因普洱茶都是在谷雨时分采摘，故也被称为普雨茶。
七、临沧古树茶的特点
1、茶形，临沧云县古树茶叶型肥厚硕大，干茶呈墨绿色，叶底色泽明亮；
2、滋味，茶汤回甘悠长，齿颊间余香有韵，带有蜜香、花果香等；
3、汤色，新采制的茶叶冲泡后汤色金黄油亮，微带绿色，五泡之后绿色散去，陈放两年的古树茶还带有土色。
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