龙井源 乌龙茶 乌岽单丛铁盒有几种图(乌岽单丛茶的功效有效期)

乌岽单丛铁盒有几种图(乌岽单丛茶的功效有效期)

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乌岽单丛铁盒有几种图(乌岽单丛茶的功效有效期)

一、单丛茶有几种品种

有10大分类品种,为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等,凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类,并管冠上名字。世代积累,形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。

1、按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。

2、按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。

3、按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。

4、按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。

5、按成茶外形命名:大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。

6、按成茶香气命名:蜜兰香、柚花香、桂花香等。

7、按成茶冲泡后口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

8、按所在地命名:乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。

9、按事件、时代背景命名:东方红、棕蓑挟等。

10、特殊命名:八仙过海、老仙翁等。

二、乌岽单丛是什么茶适合存放冰柜里吗

乌岽单从是乌龙茶,不要放冰箱,乌岽单丛茶属于炭焙的乌龙茶,其茶叶内质丰厚,茶性稳定,且香气、风味独特,适宜常温存放,而冰箱的低温会压制茶叶的特性,且冰箱多潮湿环境,一旦存放失误,会加速茶叶变质,因此乌岽单丛茶不宜放入冰箱存放。

三、乌岽单丛介绍

1、乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,属于乌龙茶类。特别是消脂解腻,提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘,而且耐冲泡。

2、乌岽单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。

四、乌岽单丛茶怎么是酒红色的

1、乌岽单丛茶之所以呈现酒红色,是因为在制作过程中采用了特殊的发酵工艺。乌岽单丛茶属于乌龙茶,主产于广东潮安凤凰镇。发酵是乌龙茶制作过程中的一个重要环节,它使茶叶的色泽、香气和口感发生变化。

2、在发酵过程中,茶叶中的茶多酚、儿茶素等物质会发生氧化,产生一系列复杂的化学反应。这些反应会导致茶叶的颜色逐渐由翠绿变为酒红。同时,发酵还会产生特有的香气和醇厚的口感。

3、需要注意的是,乌岽单丛茶的发酵程度会因制作工艺的差异而有所不同,因此酒红色程度也会有所差异。一般来说,发酵程度较高的乌岽单丛茶,其酒红色会更加明显。而发酵程度较低的乌岽单丛茶,色泽可能呈现出浅红色或橙红色。

4、总之,乌岽单丛茶呈现酒红色是因为发酵过程中茶叶内部发生的化学反应,这是乌龙茶制作过程中的一个正常现象。在品饮乌岽单丛茶时,可以欣赏其独特的酒红色泽,以及香气、口感和回味。

五、乌岽单丛的泡法

1、煮水。冲泡单丛必须使用沸水(无沸水不足以冲出单丛韵味),越是好茶对水温的要求越高,每冲都使用沸水能使茶水韵味更足、茶叶更耐冲泡。任何一款单丛茶都能冲泡20冲以上(自动电热水壶的水保持沸腾的)。

2、烫杯。沸水烫盖碗和茶杯,既起到预热茶具的作用,也起到清洁的作用。(因为单丛茶枝叶粗壮挺拔,所以使用盖碗操作更为方便,如要使用茶壶必须选择宽口的茶壶)

3、投茶。潮汕工夫茶使用大约70ml的小盖碗,每泡加入茶叶大约5~6g,操作熟练后可依据个人口味适当增减,如使用大盖碗则茶叶应该酌量增加。

4、注水。适当抬高水壶壶嘴,让沸水从高处冲入盖碗内的一侧(不要冲入正中间),这即是所谓的“高冲”,目的是让沸水在盖碗内冲击茶叶。控制注水量为大约三杯。

5、洗茶。第一冲即是洗茶,用碗盖抹掉漂浮起来的茶沫,然后将第一冲茶水倒掉。

6、斟茶。洗过茶后,再冲入水,泡一会儿就可以斟茶了,从盖碗注水侧的对面侧斟出。泡多久?只要水是沸腾的,单丛需要即冲即斟,几冲之后,自己根据颜色和味道的浓淡适当延长浸泡时间,以有茶香无涩感为准(太久会有涩感)。斟茶时,3个茶杯并围一起,盖碗靠近杯面巡环斟茶,即是所谓的“低斟”,为的是不使茶香及热气消散(不建议使用公道杯)。要将盖碗内的茶水尽量滴干,不要有残余。

7、饮茶。茶汤凉至稍微有点烫嘴之时,拿起小杯,分二至三次啜吸入口吞咽,茶水与空气在嘴内充分混合,使得嗅觉与味觉全面感受茶的香与韵。

六、乌岽茶什么品种最好

乌岽单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。

七、凤凰单丛品种排名

1、凤凰单丛品种非常多,以下是一些比较知名的品种:

2、***黄枝香单丛**。以乌岽宋种最为有名,其生长在位于海拔约1150米的乌岽山上,据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天,树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞,因种奇、香异、树老而出名,曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名,于1980年正式命名“宋种单丛”。老丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一。

3、***茉莉花香单丛茶**。茉莉香单丛之一。因成茶香气似茉莉花的香味故名。茉莉香属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约160年。条索紧卷硕长,色泽乌褐油润;内置香气浓郁,茉莉花香显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口。

4、***肉桂香单丛茶**。原母树的无性株系,因内质具有仿似肉桂的香味而闻名。肉桂香源于凤凰水仙老丛的无性株系。

5、***姜花香单丛**。姜花香又名姜母香、通天香。原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。

6、此外,还有玉兰香单丛、桂花香单丛等也是凤凰单丛茶的知名品种。总的来说,凤凰单丛茶的品种非常多,每一种都有其独特的口感和特点。

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