大家好，今天我将带大家一起揭开乌岽单丛茶的面纱，解答它究竟是红茶还是绿茶的问题，并探讨其价格、产地及与铁观音的区别。
一、乌岽单丛茶的本质
明确一点，乌岽单丛茶既不是红茶也不是绿茶，它实际上是一种乌龙茶。凤凰单丛茶，作为乌龙茶的一种，以其半发酵工艺而闻名。近年来的研究显示，凤凰单丛茶富含氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，特别是其茶多酚含量高达30%，具有较强的抗辐射作用。乌岽单丛茶源于凤凰镇，因其产地凤凰山而得名。相传，南宋末年，宋帝赵昺逃难至此，因口渴难耐，当地山民献上红茵茶汤，赵昺饮后顿觉神清气爽，便赐名“宋茶”，后人称之为“宋种”。
二、乌岽山茶的特色
乌岽单丛茶作为乌龙茶中的精品，主产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其茶性平和，具有形美、色翠、香韵、回甘、耐泡、山韵等显著特点。乌岽山，海拔高，濒临东海，得海洋流之滋养，使其茶品质更上一层楼。
三、乌岽单丛茶的价格
乌岽单丛茶的价格因品种、产地等因素有所不同。真正的高山单丛茶，价格通常在500元以上一斤，而顶级的单丛茶甚至可达几万元。相对而言，低山茶的价格则更为亲民。
四、乌龙单丛茶的属性
乌岽单丛茶属于乌龙茶类，具有消脂解腻、提神等功效。其独特的花香、浓厚的滋味及回甘，以及耐冲泡的特性，使其成为茶友们的热门选择。
五、乌岽单丛与铁观音的区别
乌岽单丛茶和铁观音虽然同属于乌龙茶类，但它们在产地、茶树品种及采摘难度上有所区别。乌岽单丛茶主要产自广东潮汕地区的凤凰山上，茶树品种较高大，采摘难度较大；而铁观音则产于福建闽南地区，茶树品种较低矮，采摘难度相对较低。
六、乌岽单丛茶的正确泡法
泡饮乌岽单丛茶时，建议使用80度以上的热水，并事先用热水烫一次茶具，以增加茶叶的香味。乌岽单丛茶茶叶条索紧结、颜色翠绿、香味浓郁，适合在饭后饮用。
乌岽单丛茶是一种独特的乌龙茶，具有丰富的营养价值与独特的口感。了解其本质、产地、价格、泡法等，有助于我们更好地欣赏这一茶品的美妙。希望这篇文章对大家有所帮助。
