武夷岩茶张回春所选用的茶叶，均为武夷山上的老茶树。这些茶树的树龄超过百年，生长在海拔高度较高的地方，气候环境十分适宜茶树的生长，茶叶的品质自然也是非常好的。
2.制作工艺
武夷岩茶张回春的制茶工艺非常讲究，具体分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等几个步骤。其中，发酵是制作武夷岩茶的关键步骤。张回春将茶叶放在湿润的环境中，控制温度和湿度，让茶叶自然发酵，使茶叶的香气和滋味得到进一步提升。
制作好的茶叶，需要进行烘焙。武夷岩茶张回春采用传统的炭火烘焙方式，烘焙出来的茶叶香气浓郁，滋味醇厚，是武夷岩茶的一大特色。
制作好的武夷岩茶，需要进行储存和保存。张回春将茶叶放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，保证茶叶的品质和口感。
武夷岩茶张回春的制茶秘诀，主要在于选材、制作工艺、烘焙和保存。他所选用的茶叶均为老茶树，制作工艺讲究，烘焙方式传统，保存方式科学。这些因素共同作用，才使得武夷岩茶张回春的茶叶品质得到了提升，成为了岩茶。
