矮脚乌龙属于什么茶类_武夷岩茶矮脚乌龙_乌龙茶

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于矮脚乌龙属于什么茶类，武夷岩茶矮脚乌龙这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、乌龙茶跟肉桂有什么区别

乌龙茶是历经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺流程后制成的质量出色的茶系，是我国几大茶系中独具一格的茶叶系目。肉桂是乌龙茶中的一种，汤色澄黄清亮，叶底黄亮，条索紧结打卷，颜色褐绿，光亮光亮。除开具备武夷岩茶的味道外，更以其香味辛锐长久的高香而深受大家的欢迎。

二、好喝的武夷岩茶

1、矮脚乌龙又被称作软枝乌龙、小叶乌龙，原产于福建省建瓯，后移栽到了武夷山，距今已有百余年的栽培历史。

2、矮脚乌龙的干茶外形条索细紧重实、叶端扭曲，色泽乌润；冲泡后，汤色清澈金黄，香气清高幽长，似蜜桃香，滋味古朴醇厚，并且十分耐泡。

三、乌龙茶什么意思

1、乌龙茶也被称作青茶，其品质介于绿茶和红茶之间，属半发酵茶，其花色品种繁多，是我国六大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，享有“绿叶红镶边”的美誉。一般认为乌龙茶始于明末，盛于清初。

2、按现行国家标准GB/T30766-2014《茶叶分类》的规定，乌龙茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等特点工艺制成的产品。乌龙茶的总体品质特征是：色泽青褐，汤色黄亮，叶底绿叶红镶边，并有浓郁的花香。

3、乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三个省。近年来，浙江、四川、湖南、江西等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等，还主要销往港澳地区及日本和东南亚各国。

4、????乌龙茶花色品种繁多，制作工艺复杂，其基本工艺为：晒青→凉青→做青→杀青→揉捻（包揉）→烘焙，其中做青是乌龙茶形成“绿叶红镶边”品质特征的关键工艺。

5、此外，形成乌龙茶的优异品质，选择适制的茶树品种鲜叶和严格的采摘标准同样至关重要。在适制茶树品种方面，主要包括铁观音、毛蟹、梅占、福建水仙、大叶乌龙、肉桂、佛手、金牡丹、茗科1号等审定品种以及大红袍、茉莉香单枞、姜花香单枞、玉兰香单枞、肉桂香单枞等珍稀资源；在采摘标准方面，要求“开面采”，即新梢形成驻芽时，采摘对夹梢和一芽三四叶。

6、乌龙茶主要有三种分类方式，按照产地分布可分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶和其他乌龙茶；按照形态可分为条索形乌龙茶、半球形乌龙茶、束形乌龙茶和团块型乌龙茶；按照发酵程度可分为轻度发酵茶、中度发酵茶和重度发酵茶。

7、闽南乌龙茶?主要产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地，红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙茶的代表，安溪黄金桂、大坪毛蟹、本山、永春佛手、平和白芽奇兰、闽南水仙、梅占等名茶也属于闽南乌龙茶。

8、闽北乌龙茶?主要产于福建北部的建阳、武夷山、建瓯、邵武等地，其中以武夷岩茶最为著名，主要品种大红袍有“茶中之王”之称，铁罗汉、白鸡冠、水金龟、不知春、千里香、武夷肉桂、武夷水仙、建瓯水仙、矮脚乌龙、崇安乌龙等名茶也属于闽北乌龙茶。

9、广东乌龙茶?主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等，其中以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。

10、台湾乌龙茶?源于福建，但制作工艺又有所发展，主要产品有文山包种、冻顶乌龙、东方美人、阿里山乌龙、金萱、木栅铁观音等，其中以冻顶乌龙、文山包种、东方美人三种最为著名，前两者以轻度发酵著称，而后者以重度发酵著名。

11、其他乌龙茶?主要产品有浙江雯山乌龙茶、浙江早香乌龙茶、四川正大高山乌龙茶等。

四、矮脚乌龙口感特征

1、矮脚乌龙茶从口感特点上面来讲，是无可挑剔的，优质的矮脚乌龙茶，天生自带一股老丛味道，在浓郁的陈香味之下，矮脚乌龙茶还具有非常醇厚、甘甜柔顺、绵远的口感特点，配合上独具天然丰韵的茶香，而且茶香味道的持续时间还悠远流长，只要具备这些口感特点的话，就证明你使用了正确的冲泡方法了。

2、矮脚乌龙茶的正确冲泡方法，以及经过正确泡法所呈现的口感特点都给大家说明清楚了，大家在冲饮矮脚乌龙茶的时候，就会通过其呈现的口感特点来判断所冲泡矮脚乌龙茶的手法是否对了。

五、乌浓茶是属于青茶吗

乌浓茶是属于青茶，乌浓茶亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色。茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品，茶叶的种类分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等。其中绿茶、红茶和乌龙茶我们经常见到，绿茶又被称为不发酵茶，干茶和泡出来的茶汤颜色以绿色调为主，比较有名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。红茶属于全发酵茶叶，特点是红叶和红汤，性温和，比较适合日常饮用，能起到减肥、美容、养胃的功效，最著名的有祁门红茶、云南滇红等。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶类，既具有红茶的醇厚口感，又带有绿茶的清香，产地主要集中在福建、广东、台湾等地。