什么叫武夷岩茶「武夷岩茶的历史渊源」_乌龙茶

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一、武夷岩茶有多少年了

1、武夷岩茶已经有2000多年的历史，最早可以追溯到公元前110年，当地官员将武夷山茶开始进贡给汉武帝。

2、唐代，开始有了文字记载的，在孙樵的《送茶与焦刑部书》中写到送武夷山茶-晚甘候。

3、宋代，武夷山茶进入兴盛期，《四库全书》中记载当时主要制作龙团凤饼茶为主，斗茶盛行。

4、茶，与中华文化相伴，历经数千年的沉淀，经由祖先的代代传承，最终让我们得以品尝这美味。

二、武夷岩茶产茶时间

采摘时间，一般在每年的四月底到五月中旬，采摘武夷春茶，一般在谷雨后立夏之前，夏茶采于夏季前，秋茶采于立秋以后，武夷岩茶的香气别具一格，胜似兰花而深沉持久，滋味浓厚清活，生津回甘，浓饮且不见苦涩，色泽青褐润亮，呈宝光

三、武夷岩茶详细介绍

1、1，武夷岩茶：是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

2、2，武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围。

四、武夷岩茶的由来

1、武夷岩茶是中国福建省武夷山产的一种名茶，其由来可以追溯到唐朝时期。据传说，唐朝时期，有一位名叫李白的文人，他在武夷山游玩时，品尝到了一种独特的茶，并写下了《武夷岩茶》一文，成为了中国文学史上的经典之作。

2、随着时间的推移，武夷岩茶逐渐成为了中国茶文化中的重要组成部分。在明朝时期，武夷山成为了中国的茶叶产区之一，茶农们开始种植武夷岩茶，并将其制成茶饼或者茶叶，销往各地。到了清朝时期，武夷岩茶已经成为了中国茶文化中的代表性品种之一，其品质和口感也得到了广泛的认可和赞誉。

3、如今，武夷岩茶已经成为了中国茶文化中的重要组成部分，其制作工艺和品质也得到了不断的提升和改进。武夷岩茶以其独特的香气、口感和营养价值，成为了中国茶文化中的重要代表之一，深受广大茶友的喜爱和追捧。

五、岩茶什么时候开始流行的

1、武夷岩茶的历史渊源流传，造就了如今的岩茶文化，“岩骨花香”，说的便是人们所熟知的乌龙茶翘楚—武夷岩茶。

2、岩茶的历史渊源流传，最早可以追溯到商周时期。到了宋朝，随着制茶技术的变革，茶宋朝已经成为了日常必需品，茶叶品种不下数百种，就连进贡的贡茶，也有十几种，在当时，武夷茶是北苑贡茶的其中一部分，一起被送往皇宫进贡。宋朝覆灭后，元朝建立，元朝统治者嗜茶如命，品茶功夫了得，武夷茶的香醇吸引了皇帝的注意，从那时起，武夷茶正式成为了独立的贡茶。

3、元成宗时期，也就是大德年间，大德六年，朝廷在武夷茶的生产地—武夷山四曲溪畔，设立了“御茶园”，安排人手进行贡茶采摘监制，使得武夷茶名声大噪，扩大了武夷茶的印象。明末清初，因为加工工艺的不断创新，在制茶过程中，乌龙茶被创新了出来。

4、到了清朝，武夷岩茶进入了全面发展时期，乌龙茶、红茶、绿茶，甚至还出现了许多名丛。清朝灭亡后，新中国成立，土地改革时期，茶山开始以户为单位进行个体生产，农民们联户生产，将茶叶的加工规模扩大了几倍，也让岩茶的产量暴增。

5、17世纪，武夷茶开始外销，荷兰东印度公司在1607年首次采购武夷茶，经过多番辗转，销售到了欧洲等地，短短的几十年间，武夷茶已经成为了欧洲任命的日常必需品，武夷茶被称为“中国茶”。