古典蜂蜜蛋糕是一款口感甜而润的传统糕点，其制作方法简单易懂，适合家庭制作。下面就让我们一起来学习制作古典蜂蜜蛋糕的方法吧！
1. 准备材料
制作古典蜂蜜蛋糕需要准备鸡蛋、面粉、白糖、蜂蜜、牛奶、泡打粉、食用油等材料。其中面粉和白糖的比例为21，蜂蜜和白糖的比例为11。
2. 搅拌面糊
将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。然后加入蜂蜜和牛奶，继续搅拌混合均匀。加入面粉和泡打粉，再次搅拌均匀。
3. 烤制蛋糕
将烤箱预热180度，将面糊倒入已涂油的烤盘中，放入烤箱中烤制25-30分钟即可。烤制时间根据烤箱的不同而有所差异，可根据自己的经验进行调整。
4. 装饰蛋糕
将烤好的蛋糕取出，晾凉后即可进行装饰。可以在蛋糕表面撒上一层细砂糖，或者在蛋糕上挤上一些奶油，再点缀上一些水果或巧克力碎片，让蛋糕更加美味可口。
古典蜂蜜蛋糕制作简单易行，口感甜润，适合作为下午茶点心或者家庭聚餐的甜点。
