茶叶含有丰富的抗氧化物质，具有抗癌的作用。但是，如果喝茶的方法不正确，反而会对身体造成伤害。下面介绍正确的喝茶方法和注意事项。
正确的喝茶方法
1. 温度要适宜
茶叶中含有丰富的鞣酸和咖啡因等物质，如果用过热的水泡茶，会破坏茶叶中的营养成分，产生有害物质。一般来说，绿茶用80℃-85℃的水泡，红茶、黑茶用90℃-95℃的水泡，白茶、黄茶用70℃-75℃的水泡。
2. 泡茶时间要掌握好
泡茶时间过长，会使茶叶中的咖啡因和茶多酚等物质溶解过多，容易引起胃肠不适。一般来说，绿茶泡1-2分钟，红茶、黑茶泡3-5分钟，白茶、黄茶泡2-3分钟。
3. 茶叶的质量要好
好的茶叶含有较多的茶多酚和咖啡因等有益物质，可以发挥抗癌的作用。建议选择新鲜、干燥、色泽鲜艳的茶叶，避免过期、霉变等问题。
1. 不要空腹喝茶
茶叶中含有咖啡因等物质，如果空腹喝茶，会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多，导致胃痛、恶心等不适症状。建议在饭后30分钟左右喝茶。
2. 不要喝过量
过量饮茶会增加身体对咖啡因的负担，容易引起头痛、心悸、失眠等不适症状。建议每天喝茶不要超过3-4杯。
总之，正确的喝茶方法可以发挥茶叶的抗癌作用，但是注意事项也是必须要遵守的。如果出现不适症状，应及时就医。
