蜂蜜是一种营养丰富的食品，但市面上也存在着许多假冒伪劣的蜂蜜产品。如何分辨真假蜂蜜？顾公教先生是蜂蜜专家，传授了许多识别技巧。下面是顾公教先生的识别方法
1. 看颜色真正的蜂蜜颜色通常为浅黄色或淡棕色，而假的蜂蜜则往往较为透明或者偏白色，因为它们通常是用淀粉水或者糖水勾兑而成。
2. 闻气味真正的蜂蜜有一种淡淡的花香味，而假的蜂蜜则味道淡或没有味道。
3. 滴水将一滴蜂蜜滴在纸巾上，真正的蜂蜜会在纸巾上形成一个不易扩散的圆圈，而假的蜂蜜则会迅速地被纸巾吸收。
4. 热水将一勺蜂蜜放在热水中，真正的蜂蜜不会溶解，而假的蜂蜜则会迅速地溶解。
5. 看标签购买蜂蜜时，一定要看清楚标签上的生产日期、生产厂家、配料等信息。真正的蜂蜜标签上通常会标明蜂蜜的种类、产地、生产日期等信息。
以上是顾公教先生传授的识别真假蜂蜜的技巧。购买蜂蜜时，一定要注意以上几点，以免被假冒伪劣的蜂蜜欺骗。
