蜂蜜是一种自然的营养品，具有许多健康功效，如增强免疫力、缓解咳嗽等。但市面上的蜂蜜种类繁多，真假难辨，如何选购正宗蜂蜜成为消费者关注的焦点。今天，我们就来教大家如何用白开水轻松鉴别真伪。
一、选购正宗蜂蜜的几个小技巧
1.看包装正宗蜂蜜包装上应该有蜂蜜的产地、生产厂家、生产日期、保质期等信息。同时，还应该有食品安全标志和检测合格证明。
2.闻气味正宗蜂蜜具有芳香味，而假冒伪劣蜂蜜则呈现出异味或无味。
3.观色泽正宗蜂蜜呈现出金黄色或深棕色，而假冒伪劣蜂蜜则色泽较淡或有色素添加。
4.尝味道正宗蜂蜜呈现出甜味，而假冒伪劣蜂蜜则味道较淡或有化学味道。
二、用白开水鉴别真伪
1.准备一杯白开水，将一小勺蜂蜜滴入其中。
2.用勺子搅拌均匀，观察蜂蜜的溶解情况。
3.正宗蜂蜜会在白开水中慢慢溶解，形成细小的颗粒状物质，而假冒伪劣蜂蜜则会迅速溶解，形成大量的泡沫。
4.此外，可以在溶解后的蜂蜜中加入几滴醋，如果变色则说明是假冒伪劣蜂蜜。
选购正宗蜂蜜需要注意包装、气味、色泽和味道等方面，同时也可以用白开水进行简单的鉴别。在购买时，建议选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品，保障自己的健康。
