蜂蜜是一种天然的食品，具有营养丰富、滋补强身的功效。但是，蜂蜜也是一种易变质的食品，如果保存不当，就会影响其品质和口感。那么，蜂蜜放的时间长了还能吃么？下面我们来看看蜂蜜的保存方法和注意事项。
一、蜂蜜的保存方法
1.密封保存蜂蜜容易吸收空气中的水分，导致水分过多，容易变质。保存蜂蜜时应该选择密封的容器，并将其放置在干燥、阴凉、通风的地方。
2.避光保存蜂蜜中的葡萄糖和果糖容易被光线氧化，使其品质降低。保存蜂蜜时应该避免阳光直射，选择不透明的瓶子或者放在柜子里。
3.温度适宜蜂蜜的保存温度是15℃~20℃，不要将其放在高温或者低温环境中。
二、蜂蜜的注意事项
1.不要加热蜂蜜不适合加热，高温会破坏其中的营养成分。如果需要加热，应该选择低温加热，不要超过40℃。
2.不要冷冻蜂蜜不适合冷冻，冷冻会破坏其中的营养成分和口感。
3.不要放在潮湿环境中蜂蜜容易吸收水分，因此不要将其放在潮湿的环境中。
4.不要使用金属勺子蜂蜜中的酸性物质会与金属反应，影响其品质。不要使用金属勺子取蜂蜜。
三、蜂蜜放的时间长了还能吃么？
蜂蜜一般可以保存2~3年，如果保存得当，其品质和口感不会受到太大影响。但是，如果蜂蜜变质了，就不能再食用了。蜂蜜变质的表现包括颜色变深、气味变异、呈现发酵的味道等。如果发现蜂蜜变质，应该立即停止食用。
总之，蜂蜜是一种营养丰富、滋补强身的食品，但是保存不当会影响其品质和口感。我们应该注意蜂蜜的保存方法和注意事项，避免浪费和食品安全问题的出现。
