在中国这片古老而神秘的土地上，有着许多独特的植物资源，其中黄苦荞茶便是其中之一。它不仅口感独特，而且营养丰富，被誉为“五谷杂粮中的瑰宝”。本文将为您详细解读黄苦荞茶的功效，以及苦荞的七大功效，帮助您了解这种神奇的饮品。
一、荞子茶：黑苦荞的别称与功效
荞子茶，又称为黑苦荞茶，是一种富硒饮品。产自“中国硒谷”陕西安康的荞子茶，因其土地富含硒元素，生长出来的植物也天然富硒。与普通黄苦荞茶相比，黑苦荞茶中的有效成分“芦丁”含量是黄苦荞茶的3-4倍。以下是其主要功效：
1. 降血压、降血脂、降血糖：硒元素和芦丁能够有效降低血压、血脂和血糖，预防糖尿病。
2. 养肝和缓解便秘：荞子茶能够养护肝脏，促进肠道蠕动，缓解便秘。
3. 提高免疫力，减缓衰老：硒元素作为人体必需的微量元素，能够提高免疫力，减缓衰老。
二、苦荞：干嚼与泡茶的两种食用方式
苦荞不仅可以干嚼食用，也可以泡茶饮用。干嚼的苦荞茶泡茶的颗粒可以嚼食，口感清香醇厚，品后颊齿留香，具有与茶一样的功效。
三、黑苦荞与黄苦荞：营养价值与价格
黑苦荞和黄苦荞在外观、产量和营养价值上存在显著差异：
1. 生长环境：黄苦荞生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2. 外观：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。
3. 产量：黄苦荞的产量较高，黑苦荞产量较低。
4. 营养价值：黑苦荞的生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他营养价值也比黄苦荞高。
5. 价格：由于黑苦荞产量少，营养价值高，价格也比黄苦荞高。
四、黄苦荞茶与黑苦荞茶：营养价值与功效
黄苦荞茶和黑苦荞茶在营养价值上存在差异：
1. 苦荞：富含蛋白质、磷、铁、钙、维生素b1、b2、硫氨素、核黄素、尼古丁酸、叶酸、芸香酸、芳香甙等元素。
2. 功效：具有调节生理机能、健脑平血、降血压、利尿、消肿等多种养身保健功效，防治三高（高血压、高血脂、高血糖）、减肥、通便、排毒养颜，改善肠胃功能，增进人体免疫力，健胃，开胃宽肠，抑制大肠癌、胆结石，抑杀金黄色球菌、枯草杆菌等细菌。
五、苦荞炒与不炒：养生功效的区别
炒熟的荞麦能直接食用，不炒的荞麦则不能直接食用。炒熟的荞麦营养物质的活性会明显提高，具有泡水饮用的特别功效，能预防三高，也能减肥瘦身。想通过荞麦保健身体时，一定要选择那些已经炒熟的荞麦。
六、黑苦荞与黄苦荞：区别与优缺点
1. 黑苦荞：优于黄苦荞的地方在于，芦丁含量更高。
2. 市面常见苦荞茶：全株、全胚（黑苦荞）、苦荞（黄苦荞）。全株指的是苦荞的花叶果一起压制而成，全胚指的是苦荞果实，不包含苦荞叶和花。
七、荞茶的介绍
荞子茶是一种富硒黑苦荞茶，与苦荞茶相比，具有更好的身体调节作用。荞子茶产自“中国硒谷”陕西安康，富含硒元素和芦丁，具有降血压、降血脂、降血糖、防治糖尿病、养肝和缓解便秘的功效，是老少咸宜的保健茶。
通过本文的解读，相信您对黄苦荞茶的功效以及苦荞的七大功效有了更深入的了解。希望这些信息能帮助您在日常生活中更好地选择和使用这种神奇的饮品。
