在日常生活中，关于隔夜茶的说法众说纷纭，其中不乏一些危言耸听的言论，如“喝隔夜茶会得癌症”。这些说法缺乏科学依据。隔夜茶并非一无是处，只要正确使用，它在医疗上仍有诸多妙用。
隔夜茶具有抗氧化作用。茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均具有抗氧化作用。
隔夜茶可用于止血。其中丰富的酸素可以阻止毛细血管出血，对于口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等症状，可以用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
隔夜茶具有明目功效。茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
隔夜茶还有止痒作用。用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
值得一提的是，隔夜茶还具有生发和消除头屑的功效。用隔夜茶洗头，如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
隔夜茶还有固齿洁齿的作用。茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新。经常用茶漱口可消除口臭。
对于皮肤被太阳晒伤的情况，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效。吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。
值得注意的是，隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。
使用隔夜茶时，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则，会引起腹泻。
