黑芝麻蜂蜜酥饼，以其酥脆的口感和香甜的味道，成为了人们喜爱的传统点心。我们将详细介绍这款小点心的制作过程。
准备所需的材料：黑芝麻100克，糯米粉100克，蜂蜜50克，面粉50克，白砂糖50克，鸡蛋1个，黄油50克。
制作步骤如下：
1. 将黑芝麻炒香后磨成粉末。
2. 将糯米粉和面粉混合，筛入磨好的黑芝麻粉中。
3. 加入蜂蜜、白砂糖、鸡蛋和黄油，搅拌均匀，形成面团。
4. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟，以便面团更加紧实。
5. 冷藏后的面团取出，搓成小球，放入烤盘中。
6. 用叉子在饼干表面轻轻压出花纹，增加美观度。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直至饼干表面呈金黄色。
8. 取出烤好的饼干，待其放凉后即可享用。
注意事项：
- 烤箱的温度需要根据自家烤箱的具体情况进行调整。
- 为了增加饼干的美观，可以在饼干表面撒上一些黑芝麻。
- 烤好的饼干可以放凉后装入密封袋中保存，这样即使存放一段时间，口感依然酥脆。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的黑芝麻蜂蜜酥饼。希望您能够尝试制作，享受这份传统美食带来的愉悦。
