大家好，关于茶叶的种类乌龙茶很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大红袍茶叶是红茶吗的知识，希望对各位有所帮助！
一、乌龙茶取个好听的名字
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。福建是乌龙茶最蔚为大观的主产区，乌龙茶品类众多，单看这些茶名，有的妙趣横生，有的耐人寻味，有的以物喻人，有的更是神来之笔，值得一究。
乾隆皇帝才思敏捷，境界非凡，见臣子进贡的茶叶色重如铁，形似观音脸，立马赐名这个威风八面，又满富禅意的"铁观音"。从此，安溪铁观音名扬天下，独特的兰花韵为天下人所共知。
二、茶颜悦色有哪些品种
1、第一，声声乌龙，声声乌龙是由雀巢纯牛奶和桂花乌龙茶、蜜桃乌龙茶经过细心的工艺调配而成，再加上一层富有可口奶香的细腻奶泡，是少有的很适合男生的口味。一抹绿色很富有深意，让人脑海中不禁浮现了品质高雅的谦谦君子形象。对于女生而言，此品小清新的外形也收到了极大的欢迎，并不单调的味道也极容易受到喜爱。
2、第二，桂花弄，此品分为两层口感，由上至下为意式咖啡机现打奶泡，层二是西方的牛奶，与最具有中国特色的茶混合制作而成，优选上等安溪铁观音做基底茶，融入雀巢鲜奶中后，再加上湖北咸阳特制桂花末。梅花弄的样子十分清雅，非常适合有书卷气的女孩子。
3、第三，幽兰拿铁，红茶倒入杯中，再加雀巢牛奶，然后将安佳淡奶油打发成奶油泡沫，有三个层次，一层茶一层奶一层奶油，层层分明，将碧根果碾碎，洒上最上面，拌匀趁热喝，奶香浓郁，这就做成了幽兰拿铁。它拥有高端的外形，细腻丰富的奶油泡沫，红茶底的奶茶，撒上一层香脆的坚果，口感有种巧克力的香味，却没有巧克力的苦味。
4、第四，抹茶葡提，这是淡奶中偏茶味儿的一款奶茶。它是由雀巢纯牛奶和抹茶、碳培乌龙茶奶茶经过细心的工艺调配而成，上面有一层新西兰进口的淡奶和少许抹茶与黑加仑，口感独特，淡淡的奶香中藏着一缕抹茶的香味，细腻柔滑，回味绵绵不断。是偏爱抹茶味人士的首选。
三、乌龙茶都包括什么茶茉莉花茶是什么茶
1、乌龙茶也就是青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
2、乌龙茶包括：武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。茉莉花属于再加工茶类（花茶）：是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。
四、乌龙茶有哪些分类
产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。
1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
5、武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。
6、武夷水仙：属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶，如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，品质差异甚大，以武夷水仙品质最佳。
7、武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。
产地包括崇安（除武夷山外），建瓯，建阳，水吉等地。
1、闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
2、闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
3、白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
1、安溪铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，是福建乌龙茶中的极品。
2、安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
3、永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
4、安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
1、凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、凤凰单丛：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您：凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。
3、浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
5、石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优。
产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。
1、文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
2、冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。
3、白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
五、都有什么茶是乌龙茶
凤凰单丛茶是广东潮州的特产，出自凤凰镇，以当地的凤凰山而得名，有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，又称之为“鸟嘴茶”，是比较上品的乌龙茶。
六、四大乌龙茶是什么
四大乌龙茶指的是闽南乌龙、闽北乌龙、台湾乌龙、广东乌龙。
闽南乌龙：有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。
闽北乌龙：有大红袍、水仙、肉桂等。
台湾乌龙：有东方美人、冻顶乌龙、大禹岭乌龙等。
广东乌龙：凤凰单丛、岭头单丛等。
闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地，代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。
闽南乌龙的做青较轻，揉捻较重，并且有初包、复包两次包揉工序，除漳平水仙之外，干茶外形卷曲、壮结、色泽砂绿油润。
闽北乌龙主要产于福建省北部的武夷山、建瓯、建阳、水吉等地，而说到闽北乌龙的代表，自然非武夷岩茶莫属。
闽北乌龙做青时重晒轻摇，发酵程度较重，炒揉结合，无包揉，因此干茶外形壮结弯曲、色泽乌润，香气为熟香型，汤色偏橙红。
广东乌龙主要产于粤东地区的潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、等地，代表茶有凤凰单丛、岭头单丛等。
广东乌龙风格与武夷岩茶有相似之处，制作工艺包含采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。
台湾乌龙茶源于福建，距今已有两百多年历史，代表茶有东方美人、冻顶乌龙、大禹岭乌龙等。
台湾乌龙按发酵程度轻重可分为包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙，其中白毫乌龙的发酵程度最重。
七、各类乌龙茶的区别
1、闽北乌龙茶大多是条索形，外观与闽南乌龙和台湾乌龙差别极大，很好区分，只是与广东乌龙有一定相似，鉴别时要加以注意。相对而言，闽北乌龙茶的条索是直中带曲，不像广东乌龙那么挺直。两种同属颗粒形的乌龙茶相比，闽南乌龙外形圆整，茶梗已经去除，而台湾乌龙则保留了部分茶梗，颗粒较大。
2、闽北乌龙发酵程度较高，香气幽远馥郁，汤色红亮透彻，滋味甘醇厚重，闽南乌龙发酵程度轻，香气清幽雅韵，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩。台湾乌龙茶跟闽南乌龙茶的香气滋味汤色有点类似，但是台湾乌龙茶茶香气更清雅，具有清凉感，汤色金黄，偏琥珀色，换句话说，闽南乌龙的汤色偏绿一点，而台湾乌龙的汤色偏黄一些，但差异不大。
3、台湾乌龙的滋味醇厚甘润，回甘明显。广东乌龙的香气，与其他三者差别较大，带有明显自然花香，香气高锐浓强，辨识度高。汤色方面，广东乌龙茶以金黄、清黄为主，透澈明亮，没有闽北乌龙颜色那么深。滋味方面，广东乌龙浓醇爽口，有明显花香，润喉回甘，极具冲击力，令人印象深刻。
4、当然，除了外形口感香气滋味外，在叶底方面，4种乌龙茶也有一定差别。闽北乌龙茶叶底颜色较深，而广东乌龙的叶片较大，颜色相对偏浅。这是因为在制作过程中，焙火程度不同导致的结果。而闽南乌龙叶底没有茶梗，台湾乌龙的叶底，能看出明显的茶梗。这是二者最大的区别。当然，闽南乌龙叶底颜色，比台湾乌龙要绿一点，这跟发酵程度有一定的关系。
5、当然，4种乌龙茶的区别，并没绝对。因为目前乌龙茶的制作工艺，正处于融合发展阶段，各种技艺之间，也存在借鉴的部分。比如，安溪本地也有重焙火的浓香型铁观音和陈香型铁观音，武夷岩茶中也有轻焙火的茶，汤色橙黄明亮。在台湾乌龙茶中，重发酵重焙火的乌龙茶，也不少见。
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