在探讨武夷山岩茶价格及其相关知识时，我们首先需要了解老枞水仙这一品种的独特之处，随后将深入探讨岩茶产区的划分、著名山场的排名，以及岩茶鲜叶的价格。我们将聚焦于武夷山岩茶中肉桂这一品种的价格和特点。
一、老枞水仙的价格与特点
老枞水仙，作为武夷岩茶中的上品，其价格在两千元左右已属于中上水平。水仙茶是武夷岩茶中三大最受欢迎的品种之一，根据树龄可分为新枞、高枞和老枞三个等级。老枞水仙因其品质优异、内质丰富以及良好的保健功能而备受推崇。其独特的“枞味”和青苔香、粽叶香等香气特征，使其成为茶客们所渴求的佳品。
武夷山独特的生态环境为老枞水仙提供了特殊的生长条件。峡谷之间的云雾缭绕、空气湿度大的环境，使得老枞水仙在岩骨花香的基础上，更突出了山场气息和浓烈的“枞”味。
二、岩茶产地排行
武夷岩茶产区按原材料地域不同划分为名岩区和丹岩区。名岩区位于武夷山风景区，包括武夷镇、星村镇、兴田镇等地区。名岩区内的三条溪流——崇阳溪、九曲溪和黄柏溪，共同孕育了该区域茶叶的卓越品质。
三、武夷山肉桂山场排名
以下是武夷山肉桂山场的排名：
1. 玉柱峰北麓：茶种代表铁罗汉，坑里慧苑寺香火旺盛，寺内僧人积慧发现的一棵茶树，制作后兼具花果香。
2. 天心寺东北边：茶品种代表肉桂、水金龟，牛栏坑茶山香气饱满，齿颊生津。
3. 玉柱峰与飞来峰的西麓：茶品种代表水仙，山涧往北一折即为清凉峡，茶生长于此有流香之韵。
4. 天心寺与慧苑寺之间：茶品种代表水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟，此处遍布青苔和蕨类植物，土质肥沃。
5. 倒水坑：位于天心岩北麓，坑水经玉柱峰下汇合于章堂涧，直趋里许，与水帘洞之瀑水合流。
6. 大红袍景区：茶树品种代表大红袍、石乳，峡谷形如九条龙，九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠。
7. 流香涧西侧：茶品种代表水仙，一条优美的天然山间谷地，青苔滋生，水仙品种叶片特宽大。
8. 马头岩：因岩石形似马头而得名，是武夷山核心区三个标志性肉桂产地之一，茶园用石块垒起来，规规整整。
9. 狮子峰：茶品种代表肉桂，周遭20余里穿云矗汉，其形似骏马，与三仰峰遥相对峙。
四、岩茶鲜叶一斤多少
岩茶鲜叶的价格因品种、季节、产地等因素而异，以下为部分岩茶鲜叶的价格信息供参考：
1. 外山或普通山场的茶青价格在几元到十几元一斤。
2. 半岩山场的茶青价格在50元左右一斤。
3. 正岩山场的茶青价格在50元到数百元一斤。
4. 马头岩、慧苑坑等山场的茶青价格在100-300元一斤。
5. 牛栏坑或慧苑古井等核心山场的茶青价格在800元起步，甚至高达1000多元一斤。
五、武夷山上有哪些岩茶产区
以下是武夷山上的岩茶产区：
1. 鹰嘴岩：位于武夷山北天心景区，从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。
2. 青狮岩：坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带。
3. 天心岩：在武夷山东北部，据说是全武夷山的中心，如同天之枢极，众星拱月。
4. 龙肉：九龙窠肉桂；竹肉/猪肉，竹窠肉桂。
5. 大红袍：名枞原生地，通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。
6. 象鼻岩：位于八曲溪南，形似一只巨象饮水于溪畔。
7. 三仰峰：位于九曲溪北三仰峰抬头向东，为武夷山最顶峰。
8. 虎啸岩：景区面积17平方公里，是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。
9. 牛栏坑：以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。
六、武夷岩茶肉桂的价格
岩茶肉桂的价格一般以茶的品质论价，整件批发从100元/斤——800元/斤都有。以正岩半岩来分是不科学的，正岩的范围内也有差的山场，半岩的范围里有比一般正岩还好的茶。同样的品质的肉桂在不同的地方拿货价格可能相差5-10倍，一般的岩茶肉桂在茶叶农民专业合作社或茶农批发只要100元/斤，而在一些知名的品牌茶叶公司就要批到500-1000元/斤，在茶叶农民专业合作社那里的岩茶肉桂的价格范围在100——200元/斤。
