一、马头岩:武夷岩茶的核心产区
马头岩,位于福建省武夷山,是一个充满传奇色彩的茶叶产区。其独特的地理环境和气候条件,孕育了品质上乘的武夷岩茶。马头岩茶区面积约为四千亩,其肉桂产量丰富,平均每亩产量在八十斤到一百斤之间,年产量约在三十万到四十万斤。马头岩不仅产量高,而且特色小山场众多,如桃树窠、猫儿石、开山坪等,这些地方所产的肉桂各具特色。马头岩位于武夷岩茶正岩核心地位,毗邻悟源涧,是武夷岩茶的重要产区。
二、茶三肉:马头岩肉桂的独特魅力
“茶三肉”是指武夷山不同山场肉桂茶的市场流行叫法,包括马肉、牛肉、心头肉,分别指马头岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂。武夷岩茶,始于明末清初,以其独特的岩韵品质享誉中外。肉桂原产福建省武夷山慧苑坑,1985年被认定为省级品种。肉桂茶香气辛锐持久,具有桂皮香、奶香或花果香,味醇厚,浓锐。
三、大红袍:武夷岩茶之王
大红袍产于福建省武夷山一带,是采摘九龙窠岩壁上的三棵六株上的鲜嫩芽叶,经过萎凋、摊晾、摇青、做青等工序制成。大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点,冲泡后茶汤清澈艳丽呈深橙黄色、香气清锐浓长、滋味岩韵醇厚。
四、马头岩肉桂与慧苑坑肉桂的价格比较
马头岩肉桂因其独特的品质和稀缺的产量,价格远高于慧苑坑肉桂。马头岩肉桂,素有“香气易成,滋味难求”之称,普通“马肉”价格一般在一千元以上一斤,而优质特级的马头岩肉桂可以达到两千元以上一斤。
五、鬼茶级马头岩:品质卓越的传奇茶叶
马头岩大红袍历史悠久,据史料记载,唐代已栽制茶叶,民间就已将其作为馈赠佳品。鬼茶级马头岩,更是品质卓越,备受茶友喜爱。
六、大红袍正岩:品质上乘的岩茶
岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名,属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。正岩茶指在武夷山内生长环境好的山岩,正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。正岩主产地包括天心岩、马头岩、慧苑、竹窠、碧石、燕子窠、九龙窠、御茶园、玉花洞、水帘洞、佛国、桃花洞、桂林、三仰峰等。
七、大红袍天下第一:陈德华的贡献
业界到民间,陈德华都被尊称为“大红袍之父”。他对大红袍的贡献,远远超越了历史上任何一位制茶人。他从事武夷岩茶名枞品种的研究长达四十余载,尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的杰出贡献,被评为国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人。是大红袍成就了陈德华,还是陈德华成就了大红袍?是大红袍,帮助人们记住了陈德华;是陈德华,帮助世人记住了大红袍。