岩茶，又称武夷岩茶，源自福建武夷山，以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名。以下将详细介绍几种岩茶的种类及其特点。
武夷水仙：女性之选
武夷水仙是岩茶中的佼佼者，以福建武夷山区域内的水仙峡为原料。其制作工艺复杂，包括手摇、烘焙、揉捻等多道工序。这种茶叶的口感独特，入口有清香，非常适合女性饮用。
武夷肉桂：冬季佳品
武夷肉桂，源自福建武夷山，是岩茶中的又一佳品。其制作工艺在揉捻之后，加入肉桂等香料进行烘焙，因此香气浓郁。这种茶叶的口感清新宜人，入口有淡淡的肉桂香味，非常适合冬季饮用。
武夷金骏眉：老年人饮品
武夷金骏眉是岩茶中的另一种特色茶叶，同样源自福建武夷山。其制作工艺经过杀青、揉捻、烘焙等多道工序。这种茶叶的口感醇厚，入口有浓郁的花香味，非常适合老年人饮用。
武夷大红袍：男性之选
武夷大红袍，作为名贵的岩茶，以福建武夷山的大红袍岩茶为原料。其制作工艺同样经过杀青、揉捻、烘焙等多道工序。这种茶叶的口感浓郁，入口有淡淡的焦香味，非常适合男性饮用。
岩茶的制作工艺独特，口感丰富多样。无论是清香、浓郁还是淡雅，都能满足不同人群的口味需求。岩茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承，承载着福建武夷山的独特韵味。
