新会陈皮，一种源自广东新会的独特中药材，以橘皮为原料，经过晾晒、蒸制、烘干等多道工序精制而成。它不仅在中医药领域有着重要的应用价值，在烹饪中也因其独特的风味和健康功效而受到青睐。
主要功效
1. 健脾开胃：新会陈皮能够有效促进肠胃蠕动，增加消化液的分泌，从而有助于消化食物，增进食欲，并缓解胃部不适。对于因饮食不当导致的消化不良，新会陈皮可起到良好的辅助治疗作用。
2. 祛痰止咳：新会陈皮具有温中化痰的功效，对缓解咳嗽、喉咙发痒等症状具有显著效果。特别是在秋冬季节，气候干燥，人们易患感冒，饮用新会陈皮茶可以有效预防感冒。
3. 调节气色：新会陈皮富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，有助于调节气色，改善皮肤暗沉等问题，让人看起来更加容光焕发。
4. 改善睡眠：新会陈皮中含有的挥发油具有镇静安眠的作用。对于晚上睡眠不足的人群，饮用一杯新会陈皮茶，有助于改善睡眠质量。
注意事项
尽管新会陈皮具有多种功效，但过量食用也可能带来副作用。尤其是孕妇和小孩，应谨慎食用。以下是一些具体注意事项：
- 适量食用：新会陈皮虽好，但不宜过量食用。过量可能会导致身体不适，如胃痛、腹泻等。
- 孕妇谨慎：孕妇在食用新会陈皮时应谨慎，因为其中的某些成分可能会影响胎儿健康。
- 小孩不宜：小孩的消化系统尚未完全发育，新会陈皮中的某些成分可能对其造成不适。
新会陈皮作为一种天然中药材，具有丰富的营养价值和应用价值。合理食用，不仅可以改善身体健康，还能提升生活质量。在享受新会陈皮带来的健康益处的同时，我们也要注意适量食用，避免可能的副作用。
