一、探寻小青柑的奥秘
在深入了解陈皮茶之前，我们先来认识一下小青柑。小青柑，顾名思义，是指未完全成熟的青柑。关于小青柑是否属于陈皮，以及陈皮茶的功效，下面将逐一解答。
二、小青柑的变色过程
1. 变色过程：小青柑在盘玩过程中，颜色会逐渐加深，从最初的发黄到带红，最终呈现出老橘子皮一样的颜色，且会开片，形成类似大象皮的外观。
2. 盘玩要点：在盘玩过程中，应避免使用手套、棉布等辅助工具，直接上手盘玩。盘玩时会有酸味，这是正常现象，一周后酸味会消失。尽量避免水分和化学物质的接触。
三、小青柑陈化后的颜色
1. 优质小青柑：若小青柑的柑皮外表完整，无霉斑、破损，且带有白色粉末物质的柑油晶，其色泽呈现为青褐色至青黑色，即为优质新会小青柑。
2. 霉变小青柑：若小青柑的柑皮外表出现破损或霉斑，且色泽变深，则表明小青柑可能因受潮或存放时间过久而开始霉变，品质恶劣，不建议饮用。
四、小青柑表面的白霜
1. 白霜成因：小青柑表面的白霜是柑油晶的挥发物，称为“脑晶”或“柑油晶”。这是由于小青柑柑皮含有一定挥发油，在密闭环境下或长时间存放后，物质会慢慢析出并氧化为白色物质。
2. 白霜特点：白霜易挥发，在通风良好的环境下不会出现。一般而言，挥发油含量丰富的小青柑和柑胎会出现白霜，而成熟柑果则很少出现。高温烘制挥发油散掉后，也不会出现白霜。
五、天马一号小青柑陈皮普洱的冲泡方法
1. 掀盖冲泡：揭开小青柑普茶顶盖，注入沸水冲泡。
2. 钻孔冲泡：在小青柑普茶周围钻几个小孔，加入沸水冲泡。此方法操作复杂，一般不常用。
3. 碎皮冲泡：将整颗小青柑普茶掰碎，放入盖碗中冲泡。
通过以上介绍，相信大家对小青柑有了一定的了解。小青柑作为陈皮的一种，其独特的风味和功效备受人们喜爱。在品茗过程中，掌握正确的冲泡方法，更能发挥其价值。希望这篇文章能为大家带来帮助，如需了解更多关于陈皮茶的功效，请继续关注本站。
